鮨屋の本気ランチ、極旨な鮨と定食&ヤマヨでイクラ【青森県野辺地町・十和田市】

野辺地町赤坂、寿司・和食処「華仙」さんは鮨も定食も極旨です&ヤマヨで生イクラを買ってイクラの醤油漬けを作ってみました!

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野辺地に来ています!

今回は野辺地町赤坂、寿司・和食処「華仙」さんにおじゃましました!

では店内へ!

店内はカウンターにテーブル席、奥に個室もあると思います!

高級感溢れますね^^

ランチメニューです!

グランドメニューです!

連れはちらし寿司定食の上、私はヒレカツ定食をオーダー!

ちらし寿司ランチの上2000円です!

めちゃくちゃおいしそうですね^^

太目なそばに濃い目のツユがおいしい!

このタコ絶対新鮮でおいしいヤツ!

ていうかうまい^^

鮨屋のシャリもうまい!

鮨屋の玉子焼き!

最高にうまい^^

このマグロは凄いな!

とろけますよ^^

ヒレカツ定食1200円です!

デカいですね^^

茶碗蒸しもおいしそう!

お鮨屋さんって最高の調理人ですよね!

サクッと揚がってますね^^

なんぼでも飯が食える!

ちょっとカラシをつけて!

これまたうまいなあ^^

こちらも蕎麦付きです!

栗入りの茶碗蒸しもおいしい^^

ごちそうさまでした!

抹茶アイスもついて至れり尽くせり!

アイスまですごくおいしい^^

ごちそうさまでした!

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先日、十和田市のヤマヨでお買物してきました!

今年は生のイクラが去年より安いですね!

早速、醤油漬けを作ってみます!

イクラを洗うために5%40度の塩水を作ります!

アニキサス対策で60度~70度のお湯で直接ほぐすやり方もあるみたいです!

ウチはダイソーの網でほぐしていきます!

塩水を何度か換えてゆすぎます!

キレイになったらタレで一日漬けます!

日本食研のタレ、50円くらい!

芝蔵風のイクラ丼にしてみました!

 

自家製だからできる贅沢三昧^^

本当に贅沢ですよね!

うまいなあ^^

カブセンターの鮭うまいんだよね!

贅沢親子丼うまいなあ^^

また安く売ってたら買ってこよ!

ではまたね^^

寿司・和食処 華仙
電話 0175-64-7158

住所 青森県上北郡野辺地町赤坂5−80
営業時間 11:30~13:30 17:00~23:00
定休日 日曜日

ヤマヨ 十和田店
青森県十和田市東二番町8−5

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