今回は金沢小学校通りにある二郎系の人気店、ラーメンくめちゃんにおじゃましました＆カブセンターで購入した丸鶏でローストチキンを作ってみました＾＾
これぞ二郎系のパンチ力、ラーメンくめちゃん＆ローストチキンをつくってみた【青森県青森市】のYouTube動画をアップしましたのでぜひ見てください！
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永久保存版、ミサオおばあちゃんのレシピで笹餅を作ってみました！、五戸町、正子のチューリッぷ園と馬肉料理の名店二軒＆南郷、山の楽校の巨大ひまわり畑とグルメ【青森県三戸郡五戸町・南部町・八戸市南郷】の動画をアップしました！ご覧いただきチャンネル登録、コメントいただければありがたいです！
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今年はメチャクチャ雪の多い青森市！
現在はもっと積もっています＾＾
今回は金沢小学校通りにある二郎系ラーメンの人気店！
青森県民生協金沢店向かいのラーメンくめちゃんにおじゃましました！
店が休みでも自販機で購入できます！
店内はカウンターのみで１５席くらいでしょうか！？
駐車場はありません！
営業については当時の１０時過ぎころに更新の公式Facebookで確認！
メニューはラーメンとアブラ麺のみ！
トッピング！
そして例の呪文！
野菜マシして残してはいけません！
連れはアブラ麺の小、私はラーメンの小をオーダー！
アブラ麵の小1250円+豚３枚追加200円です！
豚３枚追加で200円は格安だが食べきれるか考えてから追加してください！
アブラ麺にはもれなくくずし豚入り！
生卵+50円！
ボリュームがありすぎてかき混ぜることができない＾＾
ニンニク、ヤサイ等すべて普通です！
アブラ麺にデフォルトでついているくずし豚も相当の量ですよ＾＾
これで小ですからね！
やっぱりこの極厚のチャーシューがないと二郎系って感じがしない＾＾
旨くて食べ応えあり！
アブラっぽくはないです＾＾
掘り起こさないとでてこない麺！
そういえば徳川埋蔵金ってなにも出てこなかったのかな！？
二郎系特有の極太でコシのある麺！
おいしいですね＾＾
でも大をオーダーしなくてよかった＾＾
二郎系はしょっぱめなので生卵につけて食べてもまたよし！
ラーメンの小1100円+豚の追加３枚200円です！
肉の迫力がすごい！
このむっつさがたまらなく旨い！
こちらもニンニクヤサイ等すべて普通です！
ヤサイマシは完食できないと思う！
パンチの効いた香りのニンニクも普通でたっぷり入ってます！
これまた二郎系の醍醐味＾＾
ラーメンの方が食べやすいかな！
やっぱりうまいなあ＾＾
しょっぱめのスープがうまいんだよね！
しかしすごいボリューム！
やっと完食、ごちそうさまでした！
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さて、紅屋グループの応援も契約満了に伴い今回が最後になりました！
さびしいー！(；▽；)
紅屋さんには感謝しかありません！
最後も厳選した商品を紹介していきますよ＾＾
もうすぐクリスマス！
と言うことで今回は肉質がやわらかくてジューシーな南部赤鶏を使ったローストチキン！
まるごと１羽、だいたい千円台で購入できます！
前から気になっていた青森で作った銀鮭スモークサーモンと鯨ベーコンも購入！
まずは丸鶏を水洗い！
水気をとって塩をすりこんだら３０分ほど放置！
酒２：みりん１：醤油１の分量で漬けダレづくり！
タレを入れた袋に１日～２日丸鶏を漬け込む！
それではオーブンで焼いていきますよ！
足をタコ糸で縛って！
全体にオリーブオイルを塗ります！
２００度に予熱したオーブンで１時間焼きます！
串を刺して肉汁が透明なら焼き上がりです！
肉汁にみりんと醤油を足して煮詰めてローストチキンのタレづくり！
途中焦げそうだったのでアルミホイルをかけました！
結構簡単にできますよね！
４～５人で食べれる量なのでかなりお得！
南部赤鶏はやっぱり肉質がやわらかくてジューシー！
和風な味付けがメチャクチャうまい＾＾
皮もパリッと焼けてます！
タレをつけたら飯のオカズにもなります＾＾
青森でつくった銀鮭のスモークサーモンはとても上品な味付けでおいしい！
カルパッチョにすると！
これはもう最高！
鯨ベーコンは好き嫌いがわかれそうですね！
自分には懐かしい味！
酢醤油につけて食べると旨いんだよね＾＾
翌日は余った鶏肉でチキンサンド！
これはKFCのチキンフィレサンドを超えたな！
３日目はラーメン作り！
水に残った骨とネギとニンニクを入れてスープを作ります！
圧力鍋なら沸騰してから15分、普通の鍋なら３０分～１時間くらいかな！
黄金のスープの完成！
スープダレは高砂食品の平舘焼干し醤油と十三湖シジミの塩味！
麺はかがや食品の極細麺！
麺茹で４０秒！
醤油ラーメンです！
これは町中華の中華そばスープ！
ただのお湯で薄めても旨いんだけどスープのコクがレベチ！
口当たりの良い極細麺！
いくらでも食べれる＾＾
具のローストチキンも旨い！
塩ラーメンです！
これはメチャクチャうまいな＾＾
これは行列のできるラーメン！
シジミの効いたスープはオジヤでも抜群にうまい＾＾
ぜひ食べてみて！
あ～おいしかった！
カブ・ベニマート店舗情報
https://www.beny.co.jp/store_info/
ラーメンくめちゃん
電話 080-3313-0375
住所 青森県青森市浪館前田4-35-14
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 👇Facebookをご確認ください！
https://www.facebook.com/ramen.kumechan/
メニュー豊富な和・洋定食！かわだ屋＆極旨プリンのフロマージュ【青森県青森市】、令和６年８月オープン、煮干中華と市場丼！ミツワ食堂＆令和６年７月リニューアルオープン！おさないりんご店【青森県青森市】の動画をYouTubeにアップしております！ ⇓⇓⇓
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