今回は令和６年８月開店した食堂「ロッヂ」さんにおじゃましました！ラーメン５００円、デカ盛、辛みそありおいしかったです＆カブで購入した秋の味覚「サンマの塩焼き」と「生鮭のちゃんちゃん焼き」の紹介です！
令和６年８月開店、ラーメン５００円、デカ盛、辛みそあります！ロッヂ＆秋の味覚 まったなし【青森県青森市】のYouTube動画をアップしましたのでぜひ見てください！
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永久保存版、ミサオおばあちゃんのレシピで笹餅を作ってみました！、五戸町、正子のチューリッぷ園と馬肉料理の名店二軒＆南郷、山の楽校の巨大ひまわり畑とグルメ【青森県三戸郡五戸町・南部町・八戸市南郷】の動画をアップしました！ご覧いただきチャンネル登録、コメントいただければありがたいです！
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青森駅前、夜の店で賑わった第三新興街方面へ！
古川跨線橋手前を左折！
１本目の通りを左折！
ライジング裏手に８月オープンした「ロッヂ」さんにおじゃましました！
安いですね！
カウンター５席だけの小さなお店です！
店主さんはこういう雰囲気の店舗が好きなんだそうです＾＾
メニューです！
近いうちに別メニューで朝ラー始めるみたいです！
連れは辛みそラーメン、私はチャーハンセットをオーダー！
辛みそラーメン700円です！
チャーシューやメンマは辛味がかからないように下に入っています！
一口目辛い！
でもスープがうまい＾＾
一味とラー油の爽やかな辛さがクセになります！
細麺と太麺が選べます！
こちらは太麺にしました！
メチャクチャ熱くておいしい！
プチプチとした太麺が心地よい！
辛さが好きな人は病み付きになりますよ＾＾
ワカメは勝手にとっていいそうです！
ワカメも合いますね！
下からメンマやチャーシューが出てきます！
チャーハンセット850円です！
これで半チャーハンです！
一人で調理しているのでちょっと時間がかかります！
スッキリとしたやさしい煮干しスープがおいしいですね＾＾
こちらは細麺にしました！
シコシコとしておいしいですね＾＾
そして麺の量が多い！
普通盛りでも180ｇくらいあるそうです！
大盛で1.5倍、特盛で2.5倍のデカ盛りなので注意してください＾＾
エビがでかくて熱くてプリプリ！
火傷しそうなくらい熱い！
このボリュームで半チャーハンですよ！
しかも強い火力で炒められたチャーハンはめっちゃおいしいです！
ごちそうさまでした！
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暑い日が続きますね！
でもカブ・ベニーマートの鮮魚売り場では秋の味覚が待ったなし！
秋の味覚と言えばやっぱりサンマ！ ？
生の秋鮭も今の時期だけですよね＾＾
ちゃんちゃん焼きも旨いんだよね！
下顎の先端が黄色いサンマは鮮度がイイ！
やっぱり塩焼きかな＾＾
ガスコンロで焼いていきますよ！
大根おろしもたっぷりすって！
玉子焼きも焼いて！
おいしそうに焼けました＾＾
炊き立てご飯を添えて！
焼サンマ定食です！
サンマには味ぽんでしょ！
小骨はあまり気にしないタイプ！
大根おろしをのせて！
まだあまり脂はないけどうまいなあ＾＾
生サンマのほろ苦いハラワタが好きです！
玉子焼きもおいしい＾＾
ごちそうさまでした！
生の鮭も今の時期しか味わえない！
やっぱりちゃんちゃん焼きかな！
野菜もたっぷり入れます！
鮭に塩コショウ！
油を引いたホットプレートで焼いていきます！
フライパンでもOKです！
身が焼き固まったらひっくり返して！
皮面を焼いていきます！
野菜をたっぷり入れて！
もっと入れても大丈夫です＾＾
ちゃんちゃん焼きのタレを入れて！
バターを落として蓋をして蒸し焼きに！
20分ほど蒸し焼きにしたら鮭の身をほぐして汁を少し蒸発させたら完成です！
お酒にもご飯にもめっちゃ合います＾＾
ぜひ食べてみてください！
カブ・ベニマート店舗情報
https://www.beny.co.jp/store_info/
お食事処•飲み処 ロッヂ
住所 青森県青森市古川１丁目４−１５
電話
営業時間 10:30~14:00頃、21:00~24:00頃
定休日 当面休みなし
下北半島の山海の美味がてんこ盛り、元祖みそ貝焼！なか川＆平内町のほたて広場【青森県むつ市、東津軽郡平内町】、令和６年６月オープン、魚屋直営新鮮食堂！食事処 海ほたる＆国産牛スジでカレーとおでん【青森県弘前市】の動画をYouTubeにアップしております！ ⇓⇓⇓
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