今回は青森市で独特の文化を育んできた焼きそば屋さんの特集です！
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今回は青森市で独特の文化を育んできた焼きそば屋さんの特集です！
昭和３６年創業、西の横綱と呼ばれた鈴木焼きそば店も2020年12月末をもって閉店してしまいました。
手軽に焼きそばと焼き鳥がテイクアウトできる青森市の文化を残していきたいですよね！
青森市外で生活すると焼きそばと焼き鳥の専門店が少なくてびっくりします！
青森市独特の文化だったんだなあと思い知らされることになりますよ！
青森市内の焼きそばと言えば原田製麺所製の太くてゴワゴワした麺にソースがからむタイプと若干細くやわらかめな大谷製麺製の麺を使用した焼きそばが主流です！
私が青森市内の焼きそばと言って思い浮かべるのはやっぱり原田製麺所製の太い麺を使用した焼きそばの方ですかね＾＾
まず１軒目は焼きそば鈴木さんが西の横綱なら東の横綱、後藤食堂さん！
昭和39年創業の老舗で根強いファンが多く安価な焼きそばをタクシーで買いに来るお客さんも珍しくありません＾＾
私も先代のおばあさんが焼きそばを焼いていた時からのファンです！
私はいつも玉子焼きそばの大！
まずたっぷりソースをかける！
玉子焼きと一緒に麺をかきこむ！
ゴワゴワ麺が超むっつい（口が乾くような感じ）！
このボリュームとむっつさがたまらなくイイ！
紅ショウガが嫌いな人もいるが私はないと物足りないタイプ！
たっぷりのせる！
食べ進めていくと出てくる二枚目の卵焼き！
うな重だと最高にうれしいパターン＾＾
ここは普通でも二玉くらいのボリュームがあります！
次は合浦公園から徒歩１４分（約１ｋｍ）！こちらも老舗の焼きそば店「しおや」さんです！
女性の店主さんが多い中ジサマが焼く焼きそば店です！
２０２２年時のメニューです！
塩やきそばもあります！
海鮮塩焼きそばもおいしそう！
人気ナンバー１のオム焼きそば（並）です！
熱ーいスープ付き！
マヨネーズが嫌いな方は注文時に申告してください！
大谷製麺製の細めのしっかりとしたコシのある麺！マヨネーズ、玉子焼き、焼きそばが三位一体となってめちゃうまい＾＾
肉、野菜もたっぷりでボリュームも満点！
ぜひ食べてみて＾＾
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次は青森市平新田にある醬油煮干焼きそばが人気の麵広さんの紹介です！
2018年にオープンした比較的新しいお店です！
店内は両サイドにカウンターがあります！
おにぎりもおいしいですよ！
チャーシューのり弁もおいしそう！
２０２２年時のメニューです！
中で1.5玉あります！
追いソースも二種類！
マヨラーは店員さんに申告！
ソース焼きそばの中です！
麺は太目の青森仕様！
屋台の焼きそば風な味付け！
コシの強い麺にやわらかい酸味のあるソースが堪らなく旨い＾＾
具の量も麺の量も多い！
こちらは煮干し醤油焼きそばです！
限定５０食の自家製麺はソース焼きそばより太くてモチモチ！
煮干しの味と風味がたまらなくおいしい＾＾
醬油ベースのソースにネギが合う！
チャーシューもおいしい＾＾
おにぎりもおいしくて具沢山＾＾
チャーシューおにぎりもチャーシューゴロゴロ＾＾
うま過ぎてソース焼きそば大をお持ち帰り！
次は浪岡町の老舗大衆食堂！
鹿内食堂さんの紹介です！
２０２１年時のメニューです！
焼きそば専門店ではありませんがソース焼きそばが人気のお店です！
独特な酸味の強いソース！
シコシコとした細麺！クセになるんですよ＾＾
生卵を入れて食べる人もいます！
中華そばや味噌ラーメン、牛丼などもおいしいですよ！
浪岡に来たらぜひどうぞ！
最後は青森市清水、JR津軽線「奥内駅」近く国道280号線沿いの焼きそば専門店焼きそば大ちゃんの紹介です！
２０１９年ごろにできた新しいお店ですがなぜか老舗感が強い！
奥の部屋で店内飲食も可能です！
昔はこんな家庭的な店が多かった＾＾
２０１９年時のメニューです！
テイクアウトした特盛です！
ソースべっちょりではなく、ひと口でラードの甘さが口いっぱいに広がります！
具沢山でとてもおいしいですよ＾＾
特盛は二人でちょうどいいくらい！
今回はここまで！早めにパート２を作成するのでお楽しみに＾＾
ではまたね( ^_^)／
後藤食堂
住所 青森県青森市茶屋町18-1
電話 017-741-6067
営業時間 10時から18時 土曜日10時から17：30
定休日 月・火
焼きそば しおや
住所 青森県青森市茶屋町22-1
電話 017-742-5540
営業時間 10:00～21:00
定休日 水曜
焼きそば麺広
住所 青森市平新田森越118-3
電話 090-7529-7753
営業時間 10:00～16:00(土曜・祝日は～15:00)
定休日 日曜日
鹿内食堂
住所：青森県青森市浪岡樽沢村元315-5
電話：0172-62-3331
営業10:00～13:00
定休：日曜日
駐車場は店の裏です。
焼きそば大ちゃん
電話 017-754-2579
住所 青森市清水浜元 国道280号線沿い JR津軽線「奥内駅」近く
営業時間 １０時頃から１８時ごろまで（早い時は９時半ごろ～のぼりが立ったらやってます！）
定休日 正月
https://fun-bar.aomori.jp/takeout/
👇あおもりテイクアウト
https://aomori-takeout.fun/shop/
肉好きに超おススメなレストラン！みついし＆瀧二郎の焼き団子【青森県弘前市】、炙り０円！天じゅん【青森県青森市】2024年開業！青森駅新駅ビル情報の動画をYouTubeにアップしております！ ⇓⇓⇓
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