大量の焼き干しと煮干しに動物系の出汁を加え、３日間かけて極限まで煮だした濃厚煮干しそば「わやきぼし」を食べてきました！メチャおいしかった！
中華そば ひらこ屋 きぼし（㐂ぼし）の「わやきぼし（こいくち）」と「ワンタン麵」の紹介！のYouTube動画をアップしましたのでぜひ見てください！
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今回は青森市新城の超人気店「ひらこや」の系列店で青森市青葉１丁目にある「中華そば ひらこ屋 きぼし（㐂ぼし）」さんにおじゃましました。
大量の焼き干しと煮干しに動物系の出汁を加え３日間かけて極限まで煮だした濃厚煮干しそば「わやきぼし」を食べてきました！
メチャおいしかった！
ひらこや本店の濃い口のラーメンはちょっと苦手だったので、普段はアッサリスープのバラそばしか食べたことがなかったんですが試してみてよかった！
凄くスープがマイルドですね！えぐみや苦みをほとんど感じません！
これはうまい！
極にぼ系が苦手な人でも大丈夫かもしれません！焼き干しを使っているからなんでしょうか！？
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今回は「にぼ炊き飯」も一緒にオーダー！
今回のにぼ炊き飯は、鮭の焼き干しを使用しているそうです。それにしても鰹節の存在感がありすぎ！香りも強烈です！味も濃い目なのでラーメンのお供というより単独で食べるものですね！
ザ・魚飯って感じでしょうか、これは…
同伴者はワンタン麵をオーダー！これはひらこや本店にはないメニューですね！写真は厚切りモモチャーシューをトッピングしています。
細めの麺はパスタみたいな歯ごたえ！チャーシューはローストビーフみたいな感じであっさりめです！ワンタンは大ぶりで生姜がかなり効いてます！
さっぱりした感じでおいしいですよね！
中華そば ひらこ屋 きぼし （㐂ぼし）
電話 017-763-5719
住所 青森県青森市青葉1-5-35
営業時間 10:30～21:00(L.O.20:30)
定休日 火曜日
人気のジャージャー麵！山水苑【青森市長島２丁目】【推しの逸品】蔦屋のかき揚げ丼！（青森県上北郡野辺地町）の動画をYouTubeにアップしました！ ⇓⇓⇓
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