安くておいしい新鮮なホタテがいっぱい！貝焼きみそ用の貝殻も売ってますよ！
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ホタテのおいしさは何で決まるか？ズバリ鮮度って重要ですよね！
野辺地町の常夜燈市場で買ったホタテは、とにかく鮮度が良く身のしまりが抜群でおいしかったですよ。
青森県民だったら食堂や居酒屋で冷凍のホタテ刺しがでたら海原雄山のように「店主を出せ！」と烈火のごとく怒り狂うことはありませんが、一瞬で「アレッ！」と気づくはず！
同じ生きたホタテでも、スーパーで御臨終間近のホタテと「たったいま、前浜の養殖かごから持ってきて生け簀に入れましたよ！」っていうホタテではやっぱり身の質が違うんじゃないかと思いませんか！
せっかくだったら最高の状態で食べたいですよね！
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それから常夜燈市場では「けやぎみそ（貝焼きみそ）」用の貝殻も売ってますよ。今なかなか売ってないですよね！
ホタテを捌くことを「ほやく」って言うんですね！
常夜燈市場
電話 0175-73-7887
住所 青森県上北郡野辺地町字野辺地567
営業時間 9:00～17:00
定休日 無休
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