お昼に青森市大野にある「海食亭 むつわん」に行ってきました。
土曜日には開店前に行列ができる人気店です。
ここで注文するのは、だいたいいつも刺身と天ぷらといくらがご飯にのっている「むつわん定食」です。（写真のごはんは大盛りです。）
１１００円にしては、すごくコスパがよくないですか。
今日は特に刺身がおいしかったです。
吸いつくようにしっとりとしたマグロの赤身もおいしかったんですが、真鯛が秀逸でした。
脂があって、あまくてそれでいて身がしまっている。
釣歴の長い私の分析では、潮の流れが速い佐井村近辺で昨日１本釣された直後に活〆された３～４ｋｇ程度の真鯛ではないかと推測されます。（すいません、てきとーにいってます。）
今年一うまい真鯛でした。（秋から冬にかけて魚がうまくなるんですよね。）
天ぷらは安定のころもサクサクでうまかったです。
今年はサケが不漁で、イクラも貴重ですよね。
今日の味噌汁は「カニ汁」でした。小鉢もついてます。
日替わりの焼き魚もおいしそうでしたよ。（迷うとこですよね。）
海食亭 むつわん
住所 青森県青森市大野字山下146-40
営業時間 11:30～14:00 17:30～22:30 [祝]17:30～22:30
定休日 日曜日
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へばだば！（ではまた）